纳豆历史来源

1、纳豆是日本传统食品，在日本有两千年的历史，只是两千年来只有皇室和寺庙里有，就是天皇和他亲戚才吃的上，所以历史上天皇都长寿，而老百姓到80年代以后才开始吃，日本也只有近三四年寿命排第一；

2、日本普通老百姓能吃上纳豆得益于日本一个科学家“须见洋行”博士，他的“两个半小时”试验震动世界，也推动了日本纳豆的工业化，老百姓才吃得上纳豆；

3、日本广泛开始吃纳豆是从90年代以后，因为日本的“O157大肠杆菌事件”之后，日本国内发现纳豆的更多功能，才全国推行吃纳豆，并把每年的7月10日确定为“纳豆日”来宣传全民吃纳豆。